Alcuni anni fa (2007) avevo scritto una pagina su un paese immaginario, chiamato Ecolozzo, caratterizzato da una ottusa e fanatica adesione alle mode ecologiste, in cui le specialità tradizionali erano deturpate da sostituzioni di ingredienti classici con caricature di ingredienti sedicenti "ecologici", come gli spaghetti tofu e pepe e i rigatoni con la pajata vegetale.
Oggi, 3 marzo 2015, su La7 ho assistito ad uno spot che pubblicizzava il "pesto al tofu" e girando su internet ho trovato il "ragù di soia" e la "carbonara di soia".
Ora, declinando ogni responsabilità per gli orrori sopra descritti (altrimenti dovrei chiedere i diritti d'autore a varie multinazionali), sono costretto a chiedermi, come Alex Drastico: "Ma chi? Ma come? Ma chi cazzo?"
pagina creata il: 3 marzo 2015 e aggiornata al: 6 marzo 2015